豚キムチチャーハン トック プルーン 牛乳
今が旬のプルーン。
見た目は少し地味ですが、
みなさんが、元気に過ごすためのパワーがかくれています。
プルーンに多く含まれる食物繊維は、
おなかをきれいにするはたらきがあります、
鉄分は、体中に酸素をしっかり届けるのを助けます。
ジャムやジュースなど加工品がたくさんあり、
いつでも口にできますが、
フレッシュなプルーンは、今しか食べられません。
味わって食べましょう。
カテゴリーアーカイブ: 食育
９月１８日（金）の給食
ツイストパン メンチかつ キャベツソテー ミネストローネ 牛乳
ミネストローネは、イタリアの具だくさんのスープです。
野菜やお肉、パスタなど、色々な具材が入っているので、栄養たっぷりです。
イタリアでは、家の冷蔵庫にある野菜などを使って作ります。
スープをスプーンですくってみてください。
にんじん、たまねぎ、じゃがいも、マカロニ………
何種類の具材が見つけられるかな？
宝探しのように楽しく食べるといいですね。
９月１７日（木）の給食
ごはん さんまのかば焼き きんぴらごぼう なすのみそ汁 なすのみそ汁 
雨が長く続き、すっかり秋めいてまいりました。
今日は、秋の味覚の代表格「さんま」です。
さんまはずっと同じ場所にいる魚ではありません。
夏は北の海で過ごし、秋になるとだんだん南の海へ移動します。
さんまには、DHA（ドコサヘキサエン酸)、
EPA（エイコサペンタエン酸）という脂肪酸がふくまれています。
DHAは、脳や目の材料を作る材料として大切な役割があり、
EPAは、血液や血管の健康に関わります。
９月１６日（水）の給食
ふわとろオムライス ソーセージとキャベツのスープ 牛乳
今日は子供たちが大好きなオムライスです。
洋食屋さんでは定番メニューのオムライス。
実は日本でうまれた料理です。
フランス語のオムレツと、英語のライスを組み合わせて、
ごはんを卵で包つつんだ料理、「オムライス」が誕生しました。
子供たちは、ふわとろの卵がのったオムライスを
おいしそうに食べていました。
９月１５日（火）の給食
五目ラーメン 春巻 ヨーグルト（アレルギー対応：ぶどうゼリー） 牛乳
今日はヨーグルトです。
ヨーグルトのふたを開けると、
上に水がたまっていることがあります。
この水、捨ててしまっていませんか？
ちょっと待って！！それ勿体ないんです。
この水は、ホエイ（乳清）といって、
牛乳からヨーグルトを作る過程でできます。
たんぱく質や、カルシウムなどがふくまれているので、
ぜひ、ヨーグルトと一緒に食べてみてください。
９月１４日（月）の給食
豚丼 けんちん汁 冷凍みかん 牛乳
久しぶりにいいお天気です。そして久しぶりに暑い
今日のデザートは、こんな日にぴったりな冷凍みかんです。
冷凍みかんは、冷たく、シャリシャリとした食感があり、
普段食べるみかんとはちょっとちがったおいしさがあります。
みかんには、体を元気にしてくれるビタミンCが含まれていて、
冷凍しても、ビタミンCは残ります。
「頭がキー―－ン」に注意して、
おいしく味わって食べましょう。
９月１１日（金）の給食
子供パン ホワイトフィッシュ ボイルキャベツ コーンクリームスープ 牛乳
給食で提供しているパンには、卵、乳が含まれていないので、
アレルギーのある子も、みんなと同じパンが食べられます。
夏休みに、給食のパンを製造している工場に視察に行きました。
卵、乳が入らないパンは、うまくふくらまなかったり、
パサついたりしてしまい、
おいしく焼くのは大変難しいそうです。
そんな中、小麦粉の配合や水分量を調節したり、
生地を寝かせる時間を調整したり、
何度も試作を重ねてくださったおかげで、
おいしいパンが出来上がりました。
今日もおいしくいただきました。感謝です。
９月１０日（木）の給食
ごはん マーボーどうふ フルーツカクテル 牛乳
今日は、お昼の放送でアナウンスをしている
「もぐもぐメール」を紹介します。
その日の給食献立や旬の食材、給食室のひみつ……など
子供たちが、毎日の給食の中で、
少しでも食について興味を持ったり、
知識がついたりしてくれたらいいなぁと思って作成しています。
おいしく給食を食べて、楽しく学ぶ。
給食が楽しみな時間になってくれるとうれしいです。
９月９日（水）の給食
ごはん とりのさっぱり煮 春雨スープ 牛乳
今日はとりのさっぱり煮です。
お酢が入っていると、「酸っぱいのかな？」
と思うかもしれませんが、
火を通すと、酸味がとび、
お肉がとてもやわらかく、ジューシーになります。
お酢には体を元気にしたり、
疲れをとってくれたりする効果があるので、
もりもり食べてスタミナをつけましょう。
９月８日（火）の給食
沖縄そば グルクンのたつた揚げ 牛乳
今日の給食は沖縄メニューです。
給食中の子供たちに、
「今食べている魚の名前は？」とたずねると、
子供たちの反応は、
「…………。」
（あれ？７月の給食にも出たんだけどな⁉）
それでも何人かの子供たちが、
「グルクン！」と答えてくれて、
少しうれしくなりました。
今後も繰り返し、繰り返し、
楽しく給食指導をしてまいります。
