5月20日(月)ジャンバラヤ 今日の給食は ジャンバラヤ、牛乳、ひれかつ、コーンクリームスープでした。 ジャンバラヤで使われる調味料の中で特徴的なものに 「ケイジャンスパイス」があります。 このスパイスはチリパウダー等が入っていて スパイシーな炊き込みごはんに仕上がります。 給食では、低学年でも食べやすいようにマイルドに仕上げました。 赤い色はトマト缶やケチャップから出たものです。
5月17日(金)アスパラガスのグラタン 今日の給食は バターロール、牛乳、アスパラガスのグラタン、野菜スープでした。 旬のアスパラガスをたっぷりと使いました! 根本と穂先を分けて下茹でしてから ルウの中へ 色鮮やかです♪