今日の給食は
じゃじゃめん(地粉うどん)、牛乳、ほきの磯香フライ、冷凍みかんでした。
じゃじゃ麺は中華料理のジャージャー麺とは少し違い、
うどんにちかい平たい麺に、肉みそなどをのせたものです。
「わんこそば」、「盛岡冷麺」とともに盛岡三大麺と言われています。
戦争が終わり故郷の盛岡へ戻った日本人が、中国で食べていた
「ジャージャーめん」をなつかしみ、日本の材料を使って
作ったのがはじまりです。
給食では赤みそを使ってコクのある仕上がりにしました!
暑い日にぴったり「冷凍みかん」
給食室で3回洗って提供します。