今日の給食は

鉄骨いなりちらし（酢めし）、牛乳、鋳物汁でした。

鋳物汁は川口の鋳物職人さんたちが栄養補給に食べていた汁ものです。

豆腐・玉ねぎ・にんじん・こんにゃくを油で炒め、

仕上げにごま油を加えたみそ味の料理です。

鉄骨いなりちらしは、鋳物の原料である鉄のイメージから

鉄分を多く含む食材を使っています。

11月10日は川口の日！

明日も川口料理が登場します♪