カレーピラフ　白花豆のスープ　冷凍みかん　牛乳

白花豆は、名前の通り、白い花を咲かせる豆です。

大きくて真っ白な豆なので「白いんげん」と呼ばれることもあります。

たんぱく質や食物繊維など、体にうれしい栄養素が含まれています。

白花豆のすごいところは、豆をつぶして料理に加えると、

まろやかで、クリーミーになるところです。

今日は、白花豆をつぶしてペースト状にしたものをスープにしました。

豆がちょっと苦手……。な人も食べやすいかもしれませんね。