5月20日(月)ジャンバラヤ 今日の給食は ジャンバラヤ、牛乳、ひれかつ、コーンクリームスープでした。 ジャンバラヤで使われる調味料の中で特徴的なものに 「ケイジャンスパイス」があります。 このスパイスはチリパウダー等が入っていて スパイシーな炊き込みごはんに仕上がります。 給食では、低学年でも食べやすいようにマイルドに仕上げました。 赤い色はトマト缶やケチャップから出たものです。
5月17日(金)アスパラガスのグラタン 今日の給食は バターロール、牛乳、アスパラガスのグラタン、野菜スープでした。 旬のアスパラガスをたっぷりと使いました! 根本と穂先を分けて下茹でしてから ルウの中へ 色鮮やかです♪
5月15日(水)かつおの新たまねぎソースかけ 今日の給食は ごはん、牛乳、かつおの新たまねぎソースかけ、みそ汁、甘夏でした。 春から初夏に獲れる「初鰹」 鰹に片栗粉をつけて揚げたものに 新たまねぎ・にんにくたっぷりのソースをかけました。
5月14日(火)もやしラーメン 今日の給食は もやしラーメン(ホット中華めん)、牛乳、春巻でした。 1年生初めての麵の日でした! 袋開けに少し戸惑いながらも一生懸命食べていました! 麺を2つに割って汁の中に入れて食べます。 春巻も大人気でした♪ もやしがたっぷり!! これで1釜、約350人分です。 重いので2人がかりで釜の中へ
5月10日(金)揚げパン 今日の給食は 揚げパン(グラニュー糖)、牛乳、大豆の洋風煮でした。 ポークビーンズと似ている洋風煮ですが、 赤ワインとチーズが入ったまろやかな仕上がりになっています。 1年生は初めての揚げパン! 「おいし~い!!!」と言いながらとても喜んで食べていました!
5月9日(木)大人気!キムチチャーハン 今日の給食は キムチチャーハン、牛乳、トックでした。 飯塚小学校で大人気の「キムチチャーハン」 スクランブルエッグを多めにいれて辛さ控え目に作っています。 トックは韓国のもち入りスープです。
5月8日(水)新じゃがいもの肉じゃが 今日の給食は ごはん、牛乳、肉じゃが、キャベツのみそ汁でした。 新玉ねぎと新じゃがいもを使った肉じゃがは 春ならではの「みずみずしい」味わいでした! これで約350人分です! くずれないように、混ぜる技はさすが、調理員さんです!! みそ汁はたっぷりの鰹節で出汁をとりました。
5月7日(火)スパゲティナポリタン 今日の給食は スパゲティナポリタン、牛乳、コーンフライ、ぶどうゼリーでした。 1年生最初のめんの日「スパゲティナポリタン」 約700食分を3つの釜で作っていきます! めんは別で茹でて、具材と合わせていきます。 ほぼどのクラスも完食♪ よく食べていました! 」