子供パン ホワイトフィッシュ ボイルキャベツ コーンクリームスープ 牛乳

給食で提供しているパンには、卵、乳が含まれていないので、
アレルギーのある子も、みんなと同じパンが食べられます。
夏休みに、給食のパンを製造している工場に視察に行きました。
卵、乳が入らないパンは、うまくふくらまなかったり、
パサついたりしてしまい、
おいしく焼くのは大変難しいそうです。
そんな中、小麦粉の配合や水分量を調節したり、
生地を寝かせる時間を調整したり、
何度も試作を重ねてくださったおかげで、
おいしいパンが出来上がりました。
今日もおいしくいただきました。感謝です。















